Rezept: Grissini

Hallo!

Kürzlich habe ich Grissini gebacken – das letzte habe ich dann zu den Haller Hochzeitstagen für Deko-Zwecke mitgenommen!

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Und hier ist das Rezept:

Zutaten:
300 ml Milch (lauwarm)
1/2 Würfel Hefe oder 2 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
450 g Mehl
30 g Olivenöl Extra Vergine
1 TL Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde an einem warmen Ort rasten lassen. Nochmals durchkneten und in 20 gleiche Portionen teilen. Jeweils fingerdicke Grissini formen und im Backrohr bei ca. 170° 30 min. backen!

Gutes Gelingen!

 

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